Rostmästarnas mästare 2011
Postad av: Anna Nordström på: november 25, 2011
Årets rostmästarlandskamp hölls hos Peter Larsens kaffe i Viborg. Hans Hegewald (Peter Larsen), Mikael Håkansson (Löfbergs Lila) och Thor Kristiansen (Crema) rostade samma kaffe, Colombia Kachalu, med syfte att nå samma rostningsgrad men med sin egna profil på hur de jobbar med värmetillförsel, temperatur och tid. Kaffet rostades på en Probat 25 kilos rostmaskin och kaffet blindtestades sedan av personalen på Peter Larsen. Mikael Håkansson förde hem guldet till Karlstad då han lyckades både med att pricka rätt färg och att rosta det kaffe som flest personer hade som sin favorit. Grattis Micke!
1 svar till "Rostmästarnas mästare 2011"
Lämna en kommentar
Lena Rodin
Jobbar på marknadsavdelningen och försöker få så många som möjligt att prova och älska vårt kaffe lika mycket som jag gör. Min rekommendation för en bra start på dagen är en en svart kopp med lite rundare smak, ofta väljer jag Jubileumsblandning. Efter middagen tar jag gärna en enkel espresso, just nu är vår Carnival min favorit.
Kathrine Löfberg
Arbetar som Kommunikationsdirektör. Det var min farfars far som grundade företaget och jag tillhör alltså fjärde generationen Löfberg. Att Löfbergs Lila fortfarande ett starkt och självständigt familjeföretag är jag mycket stolt över och det har vi ambitionen att fortsätta vara i minst 100 år till. Mitt favoritkaffe just nu (det varierar mycket över tiden....) är vår nya espresso Cumbia som förutom att den smakar något enormt gott även är KRAV och Fairtrade.
Anna Nordström
Kaffeälskare, specialkaffeansvarig och provsmakare på Löfbergs Lila i Karlstad. 2008 vann jag koppnings SM och kom trea i WCC, World Cup tasters Championship. Njuter helst en god kopp kaffe efter ett hårt, långt och lerigt träningspass.
1 | Janne Sundström
december 15, 2011 den 11:28 f m
Märks att man läser bloggen för sällan men ändå. Grattis Håkansson!