Kaffesnack

Archive for januari 2011

Vi är igång, ett femtiotal människor är i skrapan och det går nästa att ta på den förväntan som finns i huset. Vi har våra lokala tidningar här, TV4 och även lokalradion, håll utkik efter medial bevakning om Barista Camp.

Just nu är deltagarna indelade i fem grupper, med uppgift att skapa en blandning avsedd för presskanna. På bordet har dom åtta olika singlar som dom ska komponera, döpa och dessutom beskriva. När klockan slår 13.30 ska gruppens blandning vara klar och alla bidrag kommer att koppas under ordinarie koppningen i eftermiddag. Under kvällens middag sker prisutdelningen. Det är tävling, men trots prestigekampen är lokalerna fyllda med kaffekärlek.

Dan före dan. I morgon anländer en massa sköna kaffemänniskor till Karlstad för att gå på Barista Camp. Vi förbereder för fullt. Det finns kaffe och mjölk i massor. Maskiner installeras, det klipps dukar och deltagarna delas in i grupper. Det är lite tomteverkstad på rosteriet just nu.

Eventet startar klockan 10.00 i morgon och håller på hela kvällen för att sedan börja strax innan tuppen vaknar på lördag.  För dig som inte är här, håll utkik på bloggen så ser du delar av vad som händer här.

Idag för 10 år sedan bildades International Coffee Partners, ICP!

Den 18 januari 2001 beslutade vi tillsammans med fyra andra ledande europeiska kaffeföretag (Neumann Gruppe GmbH, Tchibo GmbH, Gustav Paulig Ltd. och Luigi Lavazza S.p.A.) att starta International Coffee Partners, ICP. Det är ett icke-vinstdrivande bolag med syfte att finansiera och genomföra utvecklingsprojekt för att förbättra livsvillkoren för småskaliga kaffeodlare.   

Efter 10 år och 11st avslutade projekt (6st ytterligare är under implementering/planering) kan vi nu konstatera att resultaten som uppnåtts är över förväntan och ca. 12 000 kaffeodlare med familjer har direkt berörts och har därigenom en betydligt bättre levnadsstandard än tidigare tillsammans med en mycket stark en framtidstro. Ca 150 000 kaffeodlare har indirekt berörts.

Målet med arbetet inom ICP är stärka konkurrenskraften hos kaffeodlarna genom att öka såväl produktiviteten som kvaliteten på kaffet och därmed förbättra levnadsstandarden på ett hållbart sätt. Den grundläggande metoden som används är hjälp-till-självhjälp och mycket av insatserna är därför kopplat till utbildning av olika slag och mycket ”hands-on-arbete”. När projekten är avslutade ska kaffeodlarna ha ett annat utgångsläge och själva kunna driva sin egen utveckling framåt.

Projekten som avslutats finns i; Guatemala, Honduras, Dominikanska Republiken, Kamerun, Peru, Uganda, Colombia, Tanzania, Honduras 2, Vietnam och El Salvador. Projekten genomförs i samarbete med internationella hjälporganisationer.

Läs mer om projekten på http://www.coffee-partners.org/.

Barista Camp, snart i en stad när dig (om du bor i trakterna runt Karlstad vill säga). Barista Camp kräver planering, en massa sköna kaffemänniskor kommer hit och ska få en kaffeupplevelse dom sent kommer att glömma. Idag hade Lena sammankallat oss för att få lite struktur (en av hennes starka sidor).

Det mesta är planerat, schemat är smått fantastiskt och kaffesorterna man kommer att få prova likaså. Maten under eventet kommer från 3 kök,  dom killarna kan sin mat vill jag lova. Likt små barn längtar vi till att Barista Camp ska börja, 11 dagar kvar…

Nytt år, nya möjligheter, nya kaffen.Kaffeåret 2011 börjar med Barista Camp, här i Karlstad. Planeringen inför Barista Camp har nu varit igång i flera månader och programmet är fantastiskt. Om du inte ännu anmält dig till årets kaffehändelse, gör det! Det blir föreläsningar, worskshops och kaffen i världsklass. Anmäler dig, det gör du här.


Kategorier

Kathrine Löfberg

Styrelseordförande och fjärde generationen Löfberg. Att Löfbergs fortfarande ett starkt och självständigt familjeföretag är jag mycket stolt över och det har vi ambitionen att fortsätta vara i minst 100 år till. Mitt favoritkaffe just nu (det varierar mycket över tiden....) är vår nya espresso Cumbia som förutom att den smakar något enormt gott även är KRAV och Fairtrade.

Anna Nordström

Kaffeälskare, specialkaffeansvarig och provsmakare på Kafferosteriet Löfbergs. Medlem i Svenska Baristalandslaget, certifierad brewmaster och baristadomare. Har vunnit koppnings-SM och blivit trea i World Cup tasters Championship. Mina kaffefavoriter varierar beroende på säsong men intas gärna på ett klassiskt konditori efter ett hårt, långt och lerigt träningspass.

Lena Rodin

Jobbar på marknadsavdelningen och försöker få så många som möjligt att prova och älska vårt kaffe lika mycket som jag gör. Min rekommendation för en bra start på dagen är en en svart kopp med lite rundare smak, ofta väljer jag Jubileumsblandning. Efter middagen tar jag gärna en enkel espresso, just nu är vår Carnival min favorit.

Anders Thorén

Kommunikationschef och beroende av nyheter och gott kaffe. Älskar tidiga lördagmornar, en tjock hög med tidningar och en kanna färskbryggd Eko Mörkrost.

Senaste kommentarer

Kajsa-Lisa om Lars Appelqvists kryddsill med…
Anna Danenza om Vulkaniskt gott kaffe
Kajsa-Lisa om Vulkaniskt gott kaffe
Palle om Vulkaniskt gott kaffe
andersthoren om En minibutik i kaféet.