Kaffesnack

Archive for januari 2012

Inom ett par veckor kommer vi ut med de första Fairtrade märkta kaffekapslar i de svenska butikerna. De två varianterna är espresson Bright Green och bryggkaffet White Rainbow. Kapslarna kommer dessutom att vara helt aluminiumfria som vi berättat om tidigare.

Inom fem år är målsättningen att allt kaffe som vi säljer vara certifierat.

Under vecka 6 kommer det finnas nya varianter av våra hela bönor i butikerna; Jubileum och Kharisma. Båda varianter är Rainforest Alliance certifierade och smakar underbart gott! Jubileum har en fruktig arom som ger en rund sötma och en lång eftersmak. Kharisma är ett mer mörkrostat kaffe med nötig karaktär och friska citrustoner. Vi har som målsättning att allt vårt kaffe ska vara certifierat inom 5 år och alla våra nya varianter kommer därför vara certifierade från och med nu.

Ingen riktig vinter här hos oss (i alla fall inte i södra delen av landet!), kraftiga stormar eller extrema värmeböljor på andra platser. Klimatförändringarna påverkar oss människor här och nu! Kaffeodlarna t ex har det mycket svårt kopplat till dessa oförutsägbara väderförhållanden såsom kraftiga regn, ihållande torka och annat som gör att de bl a får mer skadedjur på kaffebuskarna, mindre skördar och det blir helt enkelt svårare att tjäna pengar på sin produktion av kaffe. För att vara med och hjälpa dessa kaffeodlare och deras familjer har vi startat ett projekt; ”Coffee & Climate” inom ramen för International Coffee Partners (ICP). Där ser vi på hur man kan anpassa sig och sina odling till klimatförändringarna och dessutom se till att den egna påverkan på klimatet minimeras.

Starta upp året med en kaffeprovning tillsammans med arbetskamraterna, tjej/grabb-gänget eller helt själv, alla är välkomna!

Vi erbjuder två olika provningar Small den 25 januari eller Medium 28 februari.

 

 

 

 

 

 

Läs mer om de olika provningarna på http://rosterietkarlstad.se/kaffeprovning/

Max 12 personer per gång så först till kvarn gäller.

Din anmälan skickar du till Rosteriet@lofbergslila.se eller ring 054 – 14 01 60.

Först med 100 procent aluminiumfria kaffekapslar

Försäljningen av kaffemaskiner för kapslar växer för varje dag som går och även inom detta området vill vi jobba för att denna bryggmetod ska vara så bra för miljön som det bara går. Inom kort kommer vi därför gå över till helt alumniumfria kaffekapslar.

De kapslar vi idag har har en liten mängd aluminium i locket men det är så lite så att de kan sorteras som plast efter att innehållet dvs sumpen har slängs i komposten. Hela kapseln är också godkänd som hushållssopor.


Kategorier

Kathrine Löfberg

Styrelseordförande och fjärde generationen Löfberg. Att Löfbergs fortfarande ett starkt och självständigt familjeföretag är jag mycket stolt över och det har vi ambitionen att fortsätta vara i minst 100 år till. Mitt favoritkaffe just nu (det varierar mycket över tiden....) är vår nya espresso Cumbia som förutom att den smakar något enormt gott även är KRAV och Fairtrade.

Anna Nordström

Kaffeälskare, specialkaffeansvarig och provsmakare på Kafferosteriet Löfbergs. Medlem i Svenska Baristalandslaget, certifierad brewmaster och baristadomare. Har vunnit koppnings-SM och blivit trea i World Cup tasters Championship. Mina kaffefavoriter varierar beroende på säsong men intas gärna på ett klassiskt konditori efter ett hårt, långt och lerigt träningspass.

Lena Rodin

Jobbar på marknadsavdelningen och försöker få så många som möjligt att prova och älska vårt kaffe lika mycket som jag gör. Min rekommendation för en bra start på dagen är en en svart kopp med lite rundare smak, ofta väljer jag Jubileumsblandning. Efter middagen tar jag gärna en enkel espresso, just nu är vår Carnival min favorit.

Anders Thorén

Kommunikationschef och beroende av nyheter och gott kaffe. Älskar tidiga lördagmornar, en tjock hög med tidningar och en kanna färskbryggd Eko Mörkrost.

Senaste kommentarer

Kajsa-Lisa om Lars Appelqvists kryddsill med…
Anna Danenza om Vulkaniskt gott kaffe
Kajsa-Lisa om Vulkaniskt gott kaffe
Palle om Vulkaniskt gott kaffe
andersthoren om En minibutik i kaféet.