Kaffesnack

Archive for juni 2012

För några dagar sen var Martin Löfberg på resa i Peru för att träffa kaffeodlarna och deras familjer. Det är väldigt viktigt att vi gör dessa resor, pratar direkt med människorna som odlar kaffet och inte minst kan göra egna kontroller att kaffet inte bara smakar gott utan också gör gott.

Läs mer här.

Förutom de stora åtgärderna vi gör för att spara på våra transporter av råvaror in till oss och färdiga produkter ut från våra lager så finns det mycket att göra när det gäller våra egna transporter.  För att spara in på transporter av olika slag och därmed minimera vår miljöpåverkan så har vi internt uppmanat alla att utnyttja videokonferens och telefonmöten så mycket som möjligt, att alltid prioritera kollektivtrafik och cykel till och från arbetet, tillämpa ”ecodriving” när vi kör bilen och hela tiden försöka ruttoptimera, dvs. planera våra resor vid säljarbete.

Kaffebönan färdas långt innan den dyker upp i en rykande het och väldoftande kaffekopp på våra bord.

För att göra resan så skonsam som möjligt för miljön gäller det att tänka till i alla led och det gör vi! Under de senaste åren har vi förkortat och effektiviserat kaffebönans resa till rosteriet i Karlstad på en rad olika sätt. Bönorna kommer t ex i bulklastade containrar, vi har jobbat med att optimera båttransporterna och sista sträckan från hamnen i Göteborg transporteras bönorna på tåg där rälens går rakt in i vår produktionsbyggnad.

På torsdagen den 5 juli kl 8.00-8.40 har vi ett eget seminarium i Almedalen angående certifieringar.

Vi gillar certifieringar och har som målsättning att allt Löfbergs kaffe ska vara certifierat år 2016. Men vad tycker andra? Några är emot, andra är för vissa certifieringar och emot andra. Gör certifieringarna verkligen någon nytta? Vem är det som tjänar på certifieringarna? Det är här är en del av det som kommer att diskuteras på plats i Almedalen.

Medverkande är: Birgitta Ohlsson, EU-minister, Lydiah Wålsten, Timbro, Mikael Karlsson, Naturskyddsföreningen och Erik Blix  är moderator. Från vår sida är jag, Kathrine Löfberg med i debattpanelen.

Läs mer på Newsdesk.

Image

För den som är smakintresserad finns massor att lära sig om te och igår gjorde vi en provning med Grönt te, Oolong, Pu´er och Ama Cha Buddha tillsammans med vårt eget KOBBS Himlagott. Stora skillnader i smak och utseende och inte minst väldigt vackra färger. Testa gärna själva!

Ca. 150 dagar varje år är det någon från oss som är ute i världen och besöker en kaffebonde. Det är väldigt viktigt för att kunna få bra information kring nästa skörd, hur stor den blir, kvalitén osv men också få en bild av hur man jobbar för en bättre tillvaro för både människor och miljö. Läs mer om våra resor här.

Vår inköpsdirektör Tony på en av sina resor!

Denna till Guatemala.


Kategorier

Kathrine Löfberg

Styrelseordförande och fjärde generationen Löfberg. Att Löfbergs fortfarande ett starkt och självständigt familjeföretag är jag mycket stolt över och det har vi ambitionen att fortsätta vara i minst 100 år till. Mitt favoritkaffe just nu (det varierar mycket över tiden....) är vår nya espresso Cumbia som förutom att den smakar något enormt gott även är KRAV och Fairtrade.

Anna Nordström

Kaffeälskare, specialkaffeansvarig och provsmakare på Kafferosteriet Löfbergs. Medlem i Svenska Baristalandslaget, certifierad brewmaster och baristadomare. Har vunnit koppnings-SM och blivit trea i World Cup tasters Championship. Mina kaffefavoriter varierar beroende på säsong men intas gärna på ett klassiskt konditori efter ett hårt, långt och lerigt träningspass.

Lena Rodin

Jobbar på marknadsavdelningen och försöker få så många som möjligt att prova och älska vårt kaffe lika mycket som jag gör. Min rekommendation för en bra start på dagen är en en svart kopp med lite rundare smak, ofta väljer jag Jubileumsblandning. Efter middagen tar jag gärna en enkel espresso, just nu är vår Carnival min favorit.

Anders Thorén

Kommunikationschef och beroende av nyheter och gott kaffe. Älskar tidiga lördagmornar, en tjock hög med tidningar och en kanna färskbryggd Eko Mörkrost.

Senaste kommentarer

Kajsa-Lisa om Lars Appelqvists kryddsill med…
Anna Danenza om Vulkaniskt gott kaffe
Kajsa-Lisa om Vulkaniskt gott kaffe
Palle om Vulkaniskt gott kaffe
andersthoren om En minibutik i kaféet.