Kaffesnack

Archive for november 2013

Att ta ansvar för människor och miljö är inget nytt för oss på Löfbergs. Det har vi gjort sedan 1906.

Nu har vi samlat det senaste årets insatser i en ny hållbarhetsredovisning. Det är ett sätt att visa att och hur vi tar ansvar – från böna till kopp.

I redovisningen kan du till exempel läsa:

· Att mer än 80 procent av kaffets klimatpåverkan sker i odlarledet. Det är här våra insatser gör mest nytta. Det dels om att påverka arbetsförhållanden och livsvillkor för kaffebönderna och deras familjer, dels om att bidra till mer hållbara odlingsmetoder.

· Att vi reser mycket i odlarländerna. 150 dagar om året är vi ute och träffar någon av de 40 000 kaffebönder vi köper vårt kaffe av. Det gör att vi med egna ögon ser att det utvecklingsarbete som vi driver tillsammans med kaffebönderna och andra ger resultat.

· Att vi är en av världens största importörer av ekologiskt och Fairtrademärkt kaffe och att certifierat kaffe gör skillnad. Det är därför som vi bestämt att allt Löfbergskaffe ska vara certifierat senast 2016.

· Att vi fördubblat vår produktion de senaste 20 åren, men att vår energianvändning är oförandrad.

· Att frisknärvaron bland våra medarbetare är 98 procent.

· Och sist men inte minst: att vår produktion nu motsvarar 10,2 miljoner koppar gott kaffe – om dagen!

Hållbarhetsredovisningen

Klicka bara på bilden ovan så hittar du Hållbarhetsredovisningen!

Carl von Linné

Carl von Linné gav 1747 ut en liten skrift som handlade om kaffe, Anmärkningar om coffé. Här kan man läsa att Coffé-trädet endast växer vilt i Lyckliga Arabien och att kaffe var en dryck som endast tycktes vara gjord för människor ”ty andra djur kunna äta och dricka med oss andra saker men wid cofféet måste de stå tillbaka”. Sedan listar han kaffets positiva och negativa verkningar. Så här i julbordstider kan det ju vara bra att veta att ”Coffée är godt för dem, som finna sig illa disponerade efter starcka dryckar dagen för-ut intagne. Eller för dem, ”som äro mycket feta och corpulente, och åstunda blifwa magre”. Däremot tyckte han nog att man bör vara försiktig och dricka kaffe med måtta eftersom ”Coffée giär den effect, som hög ålder, långsam siukdom, mycken blodgång, öfwerflödig älskog, och mera slikt pläga en tilskynda”.


Kategorier

Kathrine Löfberg

Styrelseordförande och fjärde generationen Löfberg. Att Löfbergs fortfarande ett starkt och självständigt familjeföretag är jag mycket stolt över och det har vi ambitionen att fortsätta vara i minst 100 år till. Mitt favoritkaffe just nu (det varierar mycket över tiden....) är vår nya espresso Cumbia som förutom att den smakar något enormt gott även är KRAV och Fairtrade.

Anna Nordström

Kaffeälskare, specialkaffeansvarig och provsmakare på Kafferosteriet Löfbergs. Medlem i Svenska Baristalandslaget, certifierad brewmaster och baristadomare. Har vunnit koppnings-SM och blivit trea i World Cup tasters Championship. Mina kaffefavoriter varierar beroende på säsong men intas gärna på ett klassiskt konditori efter ett hårt, långt och lerigt träningspass.

Lena Rodin

Jobbar på marknadsavdelningen och försöker få så många som möjligt att prova och älska vårt kaffe lika mycket som jag gör. Min rekommendation för en bra start på dagen är en en svart kopp med lite rundare smak, ofta väljer jag Jubileumsblandning. Efter middagen tar jag gärna en enkel espresso, just nu är vår Carnival min favorit.

Anders Thorén

Kommunikationschef och beroende av nyheter och gott kaffe. Älskar tidiga lördagmornar, en tjock hög med tidningar och en kanna färskbryggd Eko Mörkrost.

Senaste kommentarer

Kajsa-Lisa om Lars Appelqvists kryddsill med…
Anna Danenza om Vulkaniskt gott kaffe
Kajsa-Lisa om Vulkaniskt gott kaffe
Palle om Vulkaniskt gott kaffe
andersthoren om En minibutik i kaféet.