Kaffesnack

Visst har kaffet blivit billigare, men till vilket pris?

Posted on: januari 16, 2014

Den senaste tiden har det pratats mycket om att priset på råkaffe sjunkit till rekordlåga nivåer. Samtidigt hör jag kommentarer om att det inte märks i butikerna, men det stämmer inte. Enligt färsk statistik från AC Nielsen så sjönk priset på malet kaffe med 18 procent i dagligvaruhandeln förra året.

Samtidigt måste vi komma ihåg att för låga priser på många sätt är en utmaning. Just nu innebär de nämligen att intäkten för många kaffebönder är lägre än produktionskostnaden. Det är naturligtvis inte bra eller långsiktigt hållbart. På sikt är det faktiskt ett hot mot tillgången på gott kaffe. För om kaffebonden och hens familj inte kan leva på sin kaffeodling väljer man förmodligen att odla eller göra något annat.

På Löfbergs arbetar vi aktivt med att stärka kaffeböndernas konkurrenskraft och livsvillkor. Vi handlar direkt från odlarländerna och ställer höga kvalitetskrav på kaffet vi köper – och det betalar vi extra för. Vi driver också på för att öka både utbud och efterfrågan av certifierat kaffe, t.ex. Fairtrade som innebär att kaffebonden får en extra premie. Eftersom vi reser mycket och ofta träffar kaffebönderna vi handlar av ser vi med egna ögon att detta arbete ger resultat. Det finns alltså hopp.

Vill du också göra skillnad så har jag ett konkret tips: köp kaffe som är Fairtrade-märkt. Det kostar några ören mer per kopp, speciellt nu när vanligt kaffe är så billigt. Men jag lovar, på sikt är det en klok och bra investering.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

Kategorier

Kathrine Löfberg

Styrelseordförande och fjärde generationen Löfberg. Att Löfbergs fortfarande ett starkt och självständigt familjeföretag är jag mycket stolt över och det har vi ambitionen att fortsätta vara i minst 100 år till. Mitt favoritkaffe just nu (det varierar mycket över tiden....) är vår nya espresso Cumbia som förutom att den smakar något enormt gott även är KRAV och Fairtrade.

Anna Nordström

Kaffeälskare, specialkaffeansvarig och provsmakare på Kafferosteriet Löfbergs. Medlem i Svenska Baristalandslaget, certifierad brewmaster och baristadomare. Har vunnit koppnings-SM och blivit trea i World Cup tasters Championship. Mina kaffefavoriter varierar beroende på säsong men intas gärna på ett klassiskt konditori efter ett hårt, långt och lerigt träningspass.

Lena Rodin

Jobbar på marknadsavdelningen och försöker få så många som möjligt att prova och älska vårt kaffe lika mycket som jag gör. Min rekommendation för en bra start på dagen är en en svart kopp med lite rundare smak, ofta väljer jag Jubileumsblandning. Efter middagen tar jag gärna en enkel espresso, just nu är vår Carnival min favorit.

Anders Thorén

Kommunikationschef och beroende av nyheter och gott kaffe. Älskar tidiga lördagmornar, en tjock hög med tidningar och en kanna färskbryggd Eko Mörkrost.

Senaste kommentarer

Kajsa-Lisa om Lars Appelqvists kryddsill med…
Anna Danenza om Vulkaniskt gott kaffe
Kajsa-Lisa om Vulkaniskt gott kaffe
Palle om Vulkaniskt gott kaffe
andersthoren om En minibutik i kaféet.
%d bloggare gillar detta: