Kaffesnack

Bland baristor och barberare

Posted on: april 4, 2014

20140404-124651.jpg

Under torsdag-söndag hålls London Coffee Festival och kaffeintresset i London är större än någonsin så man räknar med över 20 000 besökare. Våra engelska kollegor på Löfbergs UK var för första året med som utställare på festivalen.
Vad hittar man då för specialkaffetrender?
Nästan allt kaffe som erbjuds såväl på festivalen som på trendiga kaffebarer är ljust rostade, fruktiga kaffen som bryggs i kaffebryggare eller för hand i aeropress eller porslinsfilter.
Kaffet serveras ofta i glaskannor och dricks ur färgglada porslinskoppar. Inredningen är ljus, avskalad och allt oftare i plywood eller liknande billiga och återvunna material.

20140404-154943.jpg
Baristaskägget har hängt med i några år och som en naturlig konsekvens är det senaste att ha en kombinerad barbershop/kaffebar som hos http://dunnefrankowski.com/2014/sharps-coffee-bar-by-dunnefrankowski//. På kaffefestivalen fanns naturligtvis möjlighet att få skägget ansat och mustaschen vaxad. Damerna kunde på samma ställe ondulera håret. Så vill du vara riktigt rätt i kaffesvängen i vår; sätt på dig en hårklut eller vaxa mustaschen, ta av strumporna och avnjut ditt kaffe från Colombia eller Rwanda i en plywoodfåtölj.

20140404-172352.jpg

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

Kategorier

Kathrine Löfberg

Styrelseordförande och fjärde generationen Löfberg. Att Löfbergs fortfarande ett starkt och självständigt familjeföretag är jag mycket stolt över och det har vi ambitionen att fortsätta vara i minst 100 år till. Mitt favoritkaffe just nu (det varierar mycket över tiden....) är vår nya espresso Cumbia som förutom att den smakar något enormt gott även är KRAV och Fairtrade.

Anna Nordström

Kaffeälskare, specialkaffeansvarig och provsmakare på Kafferosteriet Löfbergs. Medlem i Svenska Baristalandslaget, certifierad brewmaster och baristadomare. Har vunnit koppnings-SM och blivit trea i World Cup tasters Championship. Mina kaffefavoriter varierar beroende på säsong men intas gärna på ett klassiskt konditori efter ett hårt, långt och lerigt träningspass.

Lena Rodin

Jobbar på marknadsavdelningen och försöker få så många som möjligt att prova och älska vårt kaffe lika mycket som jag gör. Min rekommendation för en bra start på dagen är en en svart kopp med lite rundare smak, ofta väljer jag Jubileumsblandning. Efter middagen tar jag gärna en enkel espresso, just nu är vår Carnival min favorit.

Anders Thorén

Kommunikationschef och beroende av nyheter och gott kaffe. Älskar tidiga lördagmornar, en tjock hög med tidningar och en kanna färskbryggd Eko Mörkrost.

Senaste kommentarer

Kajsa-Lisa om Lars Appelqvists kryddsill med…
Anna Danenza om Vulkaniskt gott kaffe
Kajsa-Lisa om Vulkaniskt gott kaffe
Palle om Vulkaniskt gott kaffe
andersthoren om En minibutik i kaféet.
%d bloggare gillar detta: