Kaffesnack

Archive for september 2014

La Argentina

 

Hösten är smakernas årstid, det firar vi på kafé Rosteriet med ett nytt kaffe, La Argentina, ett friskt fruktigt kaffe med krämig munkänsla och toner av passionsfrukt och blodgrape.

Farmen La Argentina ligger nära staden Dipilto i regionen Nueva Segovia i norra Nicaragua, inte så långt från gränsen mot Honduras. Roger Peralta Mantilla tillhör tredje generationen Peralta och driver tillsammans med sin fru och dotter farmen sedan 25 år tillbaka. Kaffet blev i blindtest av en internationell jury, Cup of Excellence, rankat som ett av Nicaraguas allra godaste.

För att få fram allra bästa smak har vi testat olika bryggmetoder och kommit fram till att aeropress framhäver kaffets smaker allra bäst. Välkommen in på en kopp!

 

/Anna Nordström


Kategorier

Kathrine Löfberg

Styrelseordförande och fjärde generationen Löfberg. Att Löfbergs fortfarande ett starkt och självständigt familjeföretag är jag mycket stolt över och det har vi ambitionen att fortsätta vara i minst 100 år till. Mitt favoritkaffe just nu (det varierar mycket över tiden....) är vår nya espresso Cumbia som förutom att den smakar något enormt gott även är KRAV och Fairtrade.

Anna Nordström

Kaffeälskare, specialkaffeansvarig och provsmakare på Kafferosteriet Löfbergs. Medlem i Svenska Baristalandslaget, certifierad brewmaster och baristadomare. Har vunnit koppnings-SM och blivit trea i World Cup tasters Championship. Mina kaffefavoriter varierar beroende på säsong men intas gärna på ett klassiskt konditori efter ett hårt, långt och lerigt träningspass.

Lena Rodin

Jobbar på marknadsavdelningen och försöker få så många som möjligt att prova och älska vårt kaffe lika mycket som jag gör. Min rekommendation för en bra start på dagen är en en svart kopp med lite rundare smak, ofta väljer jag Jubileumsblandning. Efter middagen tar jag gärna en enkel espresso, just nu är vår Carnival min favorit.

Anders Thorén

Kommunikationschef och beroende av nyheter och gott kaffe. Älskar tidiga lördagmornar, en tjock hög med tidningar och en kanna färskbryggd Eko Mörkrost.

Senaste kommentarer

Kajsa-Lisa om Lars Appelqvists kryddsill med…
Anna Danenza om Vulkaniskt gott kaffe
Kajsa-Lisa om Vulkaniskt gott kaffe
Palle om Vulkaniskt gott kaffe
andersthoren om En minibutik i kaféet.