Kaffesnack

Författararkiv

lofbergs004572-000036
Jag blir alldeles varm i kroppen! Jo, det är sant! Kanske inte det man spontant säger när man ser en reklamfilm, men så känns det verkligen när jag ser vår nya film som kommer att gå i höst.

Vi fortsätter naturligtvis på temat En god anledning att ses, för så är det ju med kaffe. Det är en social dryck som vi ofta dricker när vi träffar kompisar, kollegor och andra människor.

I filmen medverkar Stockholm Berserkers, ett fantastiskt härligt och varmt gäng som spelar rugby. Här är alla välkomna oavsett kön, ursprung, sexuell läggning eller politisk ståndpunkt. Alla som står för mångfald och gillar rugby får vara med!

Och gissa vad de dricker efter träningen? Ett riktigt gott värmländsk kaffe förstås… 

Här kan du läsa mer om Stockholm Bersekers

Filmen kan du kika på här.

/Lena

hy_original-21

Nu är det nära! Om några dagar kommer vi ha ytterligare en riktigt skön kaffebil att rulla runt med. Lila Hy har kört hårt och förgyllt många möten de senaste åren så därför har vi fixat en kompis till: Lila Åke.

Till skillnad från Lila Hy som har franskt ursprung så är Lila Åke uppväxt i New York och USA. Men vi tror att han kommer att bli lika varmt mottagen som Lila Hy.

Lila Åke tar sina första stapplande steg på svensk mark den 27-28 september då besökarna på mässan Smaka på Värmland i Mariebergsskogen kan se fram mot lite riktigt gott kaffe.

Hoppas vi ses där!
/Lena

IMG_0003
En liten förkik på Lila Åke…

Honung4 (1)

Under sommaren har det surrat rejält hos oss. Vi har nämligen haft 100 000 bin som arbetat hårt och gjort närmiljön lite skönare och grönare. Samtidigt har de gjort dunderhonung som vi kommer att sälja på vårt kafé Rosteriet här i Karlstad.

Jag kallar det dunderhonung eftersom den kommer att ge extra kraft och styrka åt någon som är riktigt snäll. När du köper en burk får du nämligen vara med och välja vem som ska få överskottet av försäljningen. Vi har nominerat 4 lokala aktörer som du kan välja bland.

Har du vägarna förbi Rosteriet de närmaste veckorna? Kom i så fall in och köp lite dunderhonung som både smakar och gör gott.

/Lena

 

Idag släpptes White Guide Café – En guide med Sveriges 263 bästa kaféer.
Som samarbetspartner till White Guide är vi på plats och hyllar vinnarna och delar ut priset till Årets Fikaställe.

Att bara komma med i guiden är stort men att dessutom få ett av de 7 priserna är så klart ännu större.

  • Årets värt en resa – Flickorna Lundgren på Skäret
  • Årets Fikaställe – Patisserie David, Malmö
  • Årets Stjärnskott – Söderberg & Sara Bageri
  • Årets Hållbara kafé – Gunnebo kaffehus, Mölndal
  • Årets Kaffebar –   Drop Coffee, Stockholm
  • Årets Konditori – Bröd och Sovel
  • Årets Bästa café – Johan & Nyström Café, Stockholm

Många av våra kunder finns med i guiden och självklart vårt eget kafé Rosteriet i Karlstad
Vårt samarbete med guiden är en viktig del i vårt engagemang för att höja medvetenheten kring kaffet vi dricker – Allt från smakupplevelsen, kunskap hos de som serverar kaffet men även kring råvaran och dess ursprung.

Guiden kan du beställa på White Guides hemsida. Perfekt att ha med sig inför sommarens alla fikaupplevelser.

/Lena

finsk och svenskVilken flagga ska man vinka med i november när Culinary World Cup 2014 går av stapeln i Luxemburg? Vi sponsrar nämligen både det svenska och det finska kocklaget.

Den senaste månaden har jag fått ta del av båda lagens träningsupplagningar. Riktigt häftigt! Vet inte vilket lag som kommer göra allra bäst ifrån sig i november, bara att det kommer att bli väldigt bra! Och att båda middagarna avslutas med ett bra kaffe blandat och rostat i Värmland! Det är jag riktigt stolt över.

/ Lena

PS. Kommer naturligtvis att vinka med både den finska och den svenska flaggan när det är dags…

CTOF upplagning

 

Pm takås

Nyligen invigdes Sveriges första gastrohotell i Växjö. Det är vår kund PM & Vänner som har uppfyllt sin dröm. Fantastiskt fint, fantastiskt gott och fantastiskt kul att få vara på plats när banden klipptes och öppningen ett faktum.
Bor man på gastrohotell så är självklart frukosten något utöver det vanliga. En liten bit av deras magiskt goda småländska ostkakan är ett måste. Kan man dessutom tajma resan med vackert väder och njuta av den härliga takterassen med utsikt över takåsarna i Växjö då sitter allt som en smäck!
/ Lena
PS. Att det står en vacker kapselmaskin av bästa sort på varje hotellrum är naturligtvis ett extra plus… ;)

pm solterass kvällpm taket

image

Just nu pågår intensiva träningspass för Svenska Kocklandslaget. Många timmar med finslipning av lagets förberedelser inför World Cup som går av stapeln i Luxemburg i november.

Sverige står sig bra, riktigt bra, de vann guld i Culinary Olympic 2012 och man siktar på guld även i World Cup.

Vi tycker det är viktigt med svensk gastronomi och finns med som samarbetspartner till både junior och seniorlaget. Det kanske inte är just kaffet som är huvudnumret i deras tävlingsrätter men vi brinner för en riktigt god kopp kaffe i alla bemärkelser även efter en schysst middag och absolut efter en måltid i världsklass.
För oss är det viktigt att i alla sammanhang lyfta kaffet. Precis som vi förväntar oss bra mat på krogen ska vi kunna kräva ett gott kaffe, avslutningen är det man minns!

Nyligen var jag med och smakade tävlingsmenyn som lagades upp och det ser lovande ut, en bättre måndagsmiddag kan man säga ;).

Vi är även med som samarbetsparnter till det finska laget. Inom kort kommer jag även få ta del av det finska lagets tävlingsrätt, de vill vinna över Sverige, jag lovar. Återkommer inom kort om det.

(Tyvärr inga bilder på rätterna, de är hemliga än så länge.)

/Lenaimage


Kategorier

Kathrine Löfberg

Styrelseordförande och fjärde generationen Löfberg. Att Löfbergs fortfarande ett starkt och självständigt familjeföretag är jag mycket stolt över och det har vi ambitionen att fortsätta vara i minst 100 år till. Mitt favoritkaffe just nu (det varierar mycket över tiden....) är vår nya espresso Cumbia som förutom att den smakar något enormt gott även är KRAV och Fairtrade.

Anna Nordström

Kaffeälskare, specialkaffeansvarig och provsmakare på Kafferosteriet Löfbergs. Medlem i Svenska Baristalandslaget, certifierad brewmaster och baristadomare. Har vunnit koppnings-SM och blivit trea i World Cup tasters Championship. Mina kaffefavoriter varierar beroende på säsong men intas gärna på ett klassiskt konditori efter ett hårt, långt och lerigt träningspass.

Lena Rodin

Jobbar på marknadsavdelningen och försöker få så många som möjligt att prova och älska vårt kaffe lika mycket som jag gör. Min rekommendation för en bra start på dagen är en en svart kopp med lite rundare smak, ofta väljer jag Jubileumsblandning. Efter middagen tar jag gärna en enkel espresso, just nu är vår Carnival min favorit.

Anders Thorén

Kommunikationschef och beroende av nyheter och gott kaffe. Älskar tidiga lördagmornar, en tjock hög med tidningar och en kanna färskbryggd Eko Mörkrost.

Senaste kommentarer

Kajsa-Lisa om Lars Appelqvists kryddsill med…
Anna Danenza om Vulkaniskt gott kaffe
Kajsa-Lisa om Vulkaniskt gott kaffe
Palle om Vulkaniskt gott kaffe
andersthoren om En minibutik i kaféet.